Дорада: оптовые поставки из Португалии

Описание

Дорада (Sparus aurata) — вид средней жирности, обитающий в северо-восточной Атлантике и Средиземном море. Мясо плотное и держит форму при готовке, поэтому подходит для гриля, запекания и сырых блюд (после заморозки).

Gialmar поставляет продукт «Дорада» в свежем и замороженном виде в зависимости от сезона и уловов. Свежую рыбу закупают на португальских аукционах наши филиалы, сразу засыпают льдом и доставляют нашими рефрижераторами. Запасы заморозки на заводах в Тонделе и Лажеду покрывают остальное время года.

Мы поставляем продукт «Дорада» оптовикам, рознице, ресторанам, кейтерингу, переработчикам и импортёрам в Португалии и на международных рынках. Каждая партия прослеживается от происхождения до доставки в рамках нашего плана HACCP и сертификации IFS Food. Поставки с сертификатом MSC возможны только для отдельных линеек — уточняйте перед заказом.

Доступные виды разделки: Целиком. Для расчёта цены укажите разделку, калибр, глазурь для замороженной продукции, формат упаковки, объём и пункт доставки. Мы не публикуем прайс-лист: цены зависят от сезона и уловов, мы подтверждаем их по каждому заказу.

Храните свежую продукцию («Дорада») во льду при 0–2 °C и используйте в пределах срока годности на этикетке. Замороженную продукцию храните при −18 °C и ниже и размораживайте медленно в холодильнике.

Виды разделки

Частые вопросы