Белая рыба и крупные виды
Сибас
Ресторанная рыба премиум-класса: гриль, запекание в соли, карпаччо и севиче. Происхождение (дикая или аквакультура) указывается для каждой партии.
Подробнее →Белая рыба и крупные виды
Морской окунь: оптовые поставки из Португалии
Морской окунь из холодной Северной Атлантики — плотное, слегка сладковатое белое мясо; целиком или стейками для духовки и жарки.
Описание
Морской окунь (Sebastes spp.) — вид средней жирности, обитающий в Северной Атлантике. Мясо белое, слоистое, поэтому подходит для запекания, жарки и приготовления на пару.
Gialmar поставляет продукт «Морской окунь» в замороженном виде. Партии принимаются, проверяются и хранятся на наших заводах в Тонделе и Лажеду с сертификатом IFS Food, поэтому заказывать со склада в Португалии можно круглый год.
Мы поставляем продукт «Морской окунь» оптовикам, рознице, ресторанам, кейтерингу, переработчикам и импортёрам в Португалии и на международных рынках. Каждая партия прослеживается от происхождения до доставки в рамках нашего плана HACCP и сертификации IFS Food. Поставки с сертификатом MSC возможны только для отдельных линеек — уточняйте перед заказом.
Доступные виды разделки: Целиком и Стейки. Для расчёта цены укажите разделку, калибр, глазурь для замороженной продукции, формат упаковки, объём и пункт доставки. Мы не публикуем прайс-лист: цены зависят от сезона и уловов, мы подтверждаем их по каждому заказу.
Храните продукцию («Морской окунь») при −18 °C и ниже. Размораживайте медленно в холодильнике при 0–4 °C и не замораживайте повторно.
Sebastes spp.Научное название
Белая рыба и крупные видыКатегория
Средней жирностиЖирность
ЗамороженнаяФормат поставки
Виды разделки
Целиком
Целиком, с калибровкой по размеру; потрошение и чистка по запросу.
Стейки
Стейки поперечного среза для порционирования в HoReCa и рознице.
Частые вопросы
Какое научное название у продукта «Морской окунь»?
Морской окунь продаётся под названием Sebastes spp.; это вид белой рыбы, обитающий в Северной Атлантике.
Продукт «Морской окунь» поставляется свежим или замороженным?
Мы поставляем продукт «Морской окунь» замороженным со склада в Португалии круглый год.
Какие виды разделки доступны для продукта «Морской окунь»?
Целиком и Стейки. Другие варианты разделки и упаковки обсуждаются для регулярных объёмов.
Как обычно готовят продукт «Морской окунь»?
Мясо белое, слоистое. Типичное применение — для запекания, жарки и приготовления на пару.
Как узнать цену на продукт «Морской окунь»?
Отправьте разделку, объём и пункт доставки через форму или на geral@gialmar.com. Мы ответим с наличием и ценой; публичного прайс-листа нет.
Похожие продукты
Белая рыба и крупные виды
Лосось
Атлантический лосось и кета закрывают разные ценовые сегменты — от филе премиум-класса до доступных стейков для общепита.
Подробнее →
Белая рыба и крупные виды
Барабуля
Тонкое и очень ароматное мясо; западноафриканская и полосатая барабуля продаются целиком для жарки и гриля.
Подробнее →
Белая рыба и крупные виды
Тонкогубая кефаль
Недорогая универсальная рыба для гриля целиком; качество сильно зависит от района вылова и обработки, поэтому партии отбираются на аукционе.
Подробнее →Запросить цену: Морской окунь
Укажите разделку, объём и пункт доставки. Мы ответим с наличием и ценой.