
Sepia
La sepia faraón ofrece un manto grueso y blanco que mantiene la forma a la plancha, frita en tiras o guisada en su tinta.
Ver producto →Calamar de gran volumen y precio contenido del Atlántico Sudoeste, muy usado en anillas, guisos, arroces y transformación industrial.

Pota argentina (Illex argentinus) es una especie magra presente en el Atlántico suroccidental (Argentina y plataforma patagónica). Su carne es firme y mantiene la forma al cocinarse, lo que la hace adecuada para fritura, guisos, arroces y parrilla y plancha.
Gialmar suministra Pota argentina en congelado. Los lotes se reciben, se revisan y se almacenan en nuestras plantas certificadas IFS Food de Tondela y Lajedo, para que pueda pedir desde stock en Portugal durante todo el año.
Suministramos Pota argentina a mayoristas, retail, restaurantes, catering, industria e importadores en Portugal y en mercados internacionales. Cada lote es trazable desde el origen hasta la entrega bajo nuestro plan HACCP y la certificación IFS Food. El suministro certificado MSC existe solo para líneas concretas; consúltenos antes de hacer el pedido.
Presentaciones disponibles: Entero. Para recibir un presupuesto, indíquenos presentación, calibre, glaseado en el caso de congelados, formato de envase, volumen y punto de entrega. No publicamos tarifa de precios porque estos siguen la temporada y los desembarques; los confirmamos en cada pedido.
Conserve el producto congelado a −18 °C o menos. Descongele lentamente en cámara a 0–4 °C y no vuelva a congelar una vez descongelado.
Producto entero, calibrado por tamaño; eviscerado y limpieza bajo petición.
Pota argentina se comercializa como Illex argentinus, cefalópodo del Atlántico suroccidental (Argentina y plataforma patagónica).
Suministramos Pota argentina en congelado, desde stock en Portugal, durante todo el año.
Entero. Otros cortes y envases pueden acordarse para volúmenes regulares.
Su carne es firme y mantiene la forma al cocinarse. Los usos habituales son fritura, guisos, arroces y parrilla y plancha.
Envíe presentación, volumen y punto de entrega mediante el formulario o a geral@gialmar.com. Le respondemos con disponibilidad y presupuesto; no hay tarifa pública.

La sepia faraón ofrece un manto grueso y blanco que mantiene la forma a la plancha, frita en tiras o guisada en su tinta.
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Calamar Loligo de California, Sudáfrica (chokka) y Europa, calibrado para anillas, relleno o plancha entero.
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Pilar de la cocina gallega y portuguesa: cocido y servido á feira o asado a la lagareiro. La congelación ayuda a ablandar la carne.
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Tentáculos grandes y carnosos de pota gigante, ideales para plancha, rebozados, tapas y salpicones.
Ver producto →Indique presentación, volumen y punto de entrega. Le respondemos con disponibilidad y precio.