Головоногие
Каракатица
Каракатица фараона даёт толстую белую мантию, которая держит форму на гриле, во фритюре полосками или в собственных чернилах.
Подробнее →Головоногие
Аргентинский кальмар иллекс: оптовые поставки из Португалии
Массовый и доступный кальмар из Юго-Западной Атлантики — для колец, рагу, блюд с рисом и промышленной переработки.
Описание
Аргентинский кальмар иллекс (Illex argentinus) — постный вид, обитающий в юго-западной Атлантике (Аргентина, Патагонский шельф). Мясо плотное и держит форму при готовке, поэтому подходит для жарки, рагу, блюд с рисом и гриля.
Gialmar поставляет продукт «Аргентинский кальмар иллекс» в замороженном виде. Партии принимаются, проверяются и хранятся на наших заводах в Тонделе и Лажеду с сертификатом IFS Food, поэтому заказывать со склада в Португалии можно круглый год.
Мы поставляем продукт «Аргентинский кальмар иллекс» оптовикам, рознице, ресторанам, кейтерингу, переработчикам и импортёрам в Португалии и на международных рынках. Каждая партия прослеживается от происхождения до доставки в рамках нашего плана HACCP и сертификации IFS Food. Поставки с сертификатом MSC возможны только для отдельных линеек — уточняйте перед заказом.
Доступные виды разделки: Целиком. Для расчёта цены укажите разделку, калибр, глазурь для замороженной продукции, формат упаковки, объём и пункт доставки. Мы не публикуем прайс-лист: цены зависят от сезона и уловов, мы подтверждаем их по каждому заказу.
Храните продукцию («Аргентинский кальмар иллекс») при −18 °C и ниже. Размораживайте медленно в холодильнике при 0–4 °C и не замораживайте повторно.
Illex argentinusНаучное название
ГоловоногиеКатегория
ПостнаяЖирность
ЗамороженнаяФормат поставки
Виды разделки
Целиком
Целиком, с калибровкой по размеру; потрошение и чистка по запросу.
Частые вопросы
Какое научное название у продукта «Аргентинский кальмар иллекс»?
Аргентинский кальмар иллекс продаётся под названием Illex argentinus; это вид головоногих, обитающий в юго-западной Атлантике (Аргентина, Патагонский шельф).
Продукт «Аргентинский кальмар иллекс» поставляется свежим или замороженным?
Мы поставляем продукт «Аргентинский кальмар иллекс» замороженным со склада в Португалии круглый год.
Какие виды разделки доступны для продукта «Аргентинский кальмар иллекс»?
Целиком. Другие варианты разделки и упаковки обсуждаются для регулярных объёмов.
Как обычно готовят продукт «Аргентинский кальмар иллекс»?
Мясо плотное и держит форму при готовке. Типичное применение — для жарки, рагу, блюд с рисом и гриля.
Как узнать цену на продукт «Аргентинский кальмар иллекс»?
Отправьте разделку, объём и пункт доставки через форму или на geral@gialmar.com. Мы ответим с наличием и ценой; публичного прайс-листа нет.
Похожие продукты
Головоногие
Кальмар лолиго
Кальмар лолиго из Калифорнии, ЮАР (чокка) и Европы, калиброванный под кольца, фарширование или гриль целиком.
Подробнее →
Головоногие
Обыкновенный осьминог
Основа португальской и галисийской кухни: отваривают, затем запекают «à lagareiro» или подают «á feira». Заморозка делает мясо нежнее.
Подробнее →
Головоногие
Щупальца гигантского кальмара
Крупные мясистые щупальца кальмара Гумбольдта — для гриля, кляра, тапас и морских салатов.
Подробнее →Запросить цену: Аргентинский кальмар иллекс
Укажите разделку, объём и пункт доставки. Мы ответим с наличием и ценой.