Logística en cadena de frío
Flota frigorífica propia y delegaciones portuarias mantienen el pescado frío de la lonja a su puerta.
Una flota hecha para pescado fresco y congelado
Todos los camiones de Gialmar llevan equipo de frío, por lo que transportamos pescado fresco en hielo y producto congelado a −18 °C o menos. Las rutas conectan las delegaciones portuarias, nuestras plantas de Tondela y Lajedo y las instalaciones de los clientes.
Las delegaciones de Matosinhos, Aveiro, Figueira da Foz, Peniche, Sesimbra y MARL (Lisboa) reciben el pescado de las lonjas locales y lo reexpiden a temperatura controlada. Cada entrega se planifica según el producto y la ventana de entrega acordada con el cliente.
Cuatro pasos del mar a su cámara
El mismo equipo controla cada etapa, lo que acorta plazos y garantiza una trazabilidad completa.
Compra en puerto
Nuestras delegaciones compran en las lonjas diarias y preenfrían el pescado.
Calibrado y transformación
El pescado se calibra y, si es necesario, se congela, corta y envasa en Lajedo.
Almacenamiento
Fresco a 0–2 °C; congelado a −18 °C o menos.
Entrega
Los camiones frigoríficos entregan en la ventana acordada.
Envase y control de temperatura
El pescado fresco viaja en cajas isotérmicas con hielo, a una temperatura próxima a la del hielo fundente. El pescado y los cefalópodos congelados se envasan en bolsas, bandejas o cajas a granel, enteros, en bloque o congelados individualmente (IQF), y se mantienen a −18 °C o menos.
Cada albarán identifica especie, presentación, lote y zona de captura, para que su equipo pueda comprobar la mercancía a la llegada y mantener la trazabilidad completa. Si una entrega llega fuera de la temperatura acordada, avísenos de inmediato y lo resolveremos.
Preguntas frecuentes
¿Dónde entregan?
Nuestros camiones entregan en todo Portugal continental. Para España y otros destinos, indíquenos el puerto o la ciudad y le confirmaremos las opciones.
¿Atienden pedidos urgentes de fresco?
Nuestro departamento comercial de fresco funciona 24 horas. Escriba a geral@gialmar.com con especie, volumen y punto de entrega.
¿Envían en contenedor para exportación?
Los pedidos de congelado para exportación pueden presupuestarse en contenedor frigorífico. Indíquenos el puerto de destino y el Incoterm.
Planifique su próxima entrega
Envíenos el punto y la ventana de entrega; le confirmamos ruta y plazo.