Logística em cadeia de frio
Frota frigorífica própria e filiais nos portos mantêm o peixe frio da lota até à sua porta.
Uma frota feita para peixe fresco e congelado
Todas as viaturas da Gialmar têm motor de frio, pelo que transportamos peixe fresco em gelo e produto congelado a −18 °C ou menos. As rotas ligam as filiais portuárias, as unidades de Tondela e Lajedo e as instalações dos clientes.
As filiais de Matosinhos, Aveiro, Figueira da Foz, Peniche, Sesimbra e MARL (Lisboa) recebem o pescado das lotas locais e reexpedem-no com temperatura controlada. Cada entrega é planeada consoante o produto e a janela de entrega acordada com o cliente.
Quatro passos do mar à sua câmara
A mesma equipa controla todas as etapas, o que encurta prazos e garante rastreabilidade total.
Compra no porto
As filiais compram nas lotas diárias e pré-arrefecem o pescado.
Calibragem e transformação
O peixe é calibrado e, se necessário, congelado, cortado e embalado no Lajedo.
Armazenagem
Fresco a 0–2 °C; congelado a −18 °C ou menos.
Entrega
As viaturas frigoríficas entregam dentro da janela acordada.
Embalagem e controlo de temperatura
O peixe fresco viaja em caixas isotérmicas com gelo, a uma temperatura próxima da do gelo fundente. O peixe e os cefalópodes congelados são embalados em sacos, cuvetes ou caixas a granel, inteiros, em bloco ou ultracongelados individualmente (IQF), e mantidos a −18 °C ou menos.
Cada guia de remessa identifica espécie, apresentação, lote e zona de captura, para que a sua equipa possa verificar a mercadoria à chegada e manter a rastreabilidade completa. Se uma entrega chegar fora da temperatura acordada, avise-nos de imediato e resolvemos a situação.
Perguntas frequentes
Onde entregam?
As nossas viaturas entregam em todo o Portugal continental. Para Espanha e outros destinos, indique o porto ou a cidade e confirmamos as opções.
Respondem a encomendas urgentes de fresco?
O nosso departamento comercial de frescos funciona 24 horas. Escreva para geral@gialmar.com com espécie, volume e local de entrega.
Enviam em contentor para exportação?
As encomendas de congelado para exportação podem ser cotadas em contentor frigorífico. Indique o porto de destino e o Incoterm pretendido.
Planeie a sua próxima entrega
Envie-nos o local e a janela de entrega; confirmamos a rota e o prazo.