Sobre a Gialmar
Uma empresa portuguesa de pescado construída sobre gerações de comércio de peixe fresco.
Do comércio de peixe fresco à transformação industrial
A GIALMAR – Produtos Alimentares, S.A. foi fundada em 1993 por Gilberto Neves Coimbra, que deu continuidade à atividade comercial da família Coimbra, dedicada há várias gerações ao mercado do peixe fresco.
A capacidade de compra e comercialização de todas as espécies de pescado fresco permitiu a expansão da empresa e, em 2003, a entrada na congelação e transformação. Os clientes industriais precisavam de métodos de conservação mais adequados, e a Gialmar juntou uma vertente industrial à sua atividade comercial.
Hoje a Gialmar é uma referência nacional e internacional no setor. A sua missão assenta em dois pilares: a valorização da equipa e o tratamento e manuseamento dos produtos de acordo com os padrões da certificação IFS Food.
A Gialmar em resumo
Informação essencial para compradores, auditores e parceiros.
Cronologia
Gilberto Neves Coimbra funda a Gialmar em Tondela.
Expansão para a congelação e transformação de pescado.
Estratégia de transformação digital de toda a cadeia de valor.
Instalação de refrigeração industrial mais eficiente.
Modernização do embalamento e controlo digital de stocks; eliminação de gases de frio nocivos.
Certificação IFS Food, HACCP e MSC; certificação Friend of the Sea em curso.
A qualidade começa na equipa
A segurança alimentar é a base do funcionamento da Gialmar. O nosso sistema HACCP garante que todos os produtos comercializados cumprem a legislação alimentar da União Europeia, e a certificação IFS Food acrescenta um controlo independente da segurança e qualidade do produto final.
O nosso objetivo é simples: fornecer produtos de elevada qualidade que satisfaçam e, sempre que possível, excedam os requisitos e expectativas dos nossos clientes.
QualidadeTrabalhe com a Gialmar
Grossistas, importadores, grupos de restauração e indústria: diga-nos o que precisa.