Carapau: fornecimento por grosso de Portugal

Descrição

Carapau (Trachurus trachurus, Trachurus picturatus) é uma espécie de teor de gordura médio que vive no Atlântico Nordeste e no Mediterrâneo. A carne é firme e mantém a forma ao cozinhar, o que a torna indicada para grelhar, fritar, marinadas e forno.

A Gialmar fornece Carapau em fresco e em congelado, consoante a época e as descargas. O peixe fresco é comprado nas lotas portuguesas através das nossas filiais, gelado de imediato e entregue nas nossas viaturas frigoríficas. O stock congelado, guardado nas unidades de Tondela e Lajedo, cobre o resto do ano.

Fornecemos Carapau a grossistas, retalhistas, restaurantes, catering, indústria e importadores em Portugal e nos mercados internacionais. Cada lote é rastreável da origem à entrega, ao abrigo do nosso plano HACCP e da certificação IFS Food. O fornecimento certificado MSC existe apenas para linhas específicas; confirme antes de encomendar.

Apresentações disponíveis: Inteiro. Para receber uma cotação, indique a apresentação, o calibre, a vidragem no caso de congelados, o formato de embalagem, o volume e o local de entrega. Não publicamos tabela de preços, porque os preços acompanham a época e as descargas; confirmamo-los em cada encomenda.

Conserve o produto fresco em gelo, a 0–2 °C, e consuma-o dentro do prazo indicado no rótulo. Guarde o produto congelado a −18 °C ou menos e descongele-o lentamente no frigorífico.

Apresentações

Perguntas frequentes