Logistique sous chaîne du froid
Notre flotte frigorifique et nos filiales portuaires gardent le poisson au froid de la criée à votre porte.
Une flotte conçue pour le frais et le surgelé
Chaque camion Gialmar est équipé d'un groupe frigorifique : nous transportons le poisson frais sous glace et les produits surgelés à −18 °C ou moins. Nos tournées relient les filiales portuaires, nos usines de Tondela et Lajedo et les sites de nos clients.
Les filiales de Matosinhos, Aveiro, Figueira da Foz, Peniche, Sesimbra et MARL (Lisbonne) reçoivent le poisson des criées locales et le réexpédient sous température maîtrisée. Chaque livraison est planifiée selon le produit et le créneau convenu avec le client.
Quatre étapes de la mer à votre chambre froide
La même équipe maîtrise chaque étape : des délais courts et une traçabilité complète.
Achat au port
Nos filiales achètent aux criées quotidiennes et pré-refroidissent le poisson.
Calibrage et transformation
Le poisson est calibré et, si besoin, congelé, découpé et conditionné à Lajedo.
Stockage
Frais à 0–2 °C ; surgelé à −18 °C ou moins.
Livraison
Les camions frigorifiques livrent dans le créneau convenu.
Conditionnement et maîtrise des températures
Le poisson frais voyage dans des caisses isothermes avec de la glace, à une température proche de celle de la glace fondante. Poissons et céphalopodes surgelés sont conditionnés en sachets, barquettes ou cartons en vrac, entiers, en blocs ou surgelés individuellement (IQF), et maintenus à −18 °C ou moins.
Chaque bon de livraison indique l'espèce, la présentation, le lot et la zone de capture, pour que votre équipe puisse contrôler la marchandise à réception et garder une traçabilité complète. Si une livraison arrive hors température, prévenez-nous immédiatement et nous réglerons le problème.
Questions fréquentes
Où livrez-vous ?
Nos camions livrent dans tout le Portugal continental. Pour l'Espagne et d'autres destinations, indiquez-nous le port ou la ville et nous confirmerons les options.
Traitez-vous les commandes urgentes de frais ?
Notre service commercial frais fonctionne 24 h/24. Écrivez à geral@gialmar.com en précisant espèce, volume et lieu de livraison.
Expédiez-vous en conteneur pour l'export ?
Les commandes export de surgelés peuvent être chiffrées en conteneur frigorifique. Indiquez le port de destination et l'Incoterm souhaité.
Planifiez votre prochaine livraison
Envoyez-nous le lieu et le créneau de livraison ; nous confirmerons l'itinéraire et le délai.