Galerie
Un aperçu des usines, des filiales et des produits Gialmar.
Ces photos montrent les lieux et les produits derrière chaque commande Gialmar : les usines de Tondela et Lajedo, où le poisson est réceptionné, calibré, congelé et conditionné, et le poisson frais qui arrive chaque jour des ports de pêche.
Les filiales Gialmar de Matosinhos, Aveiro, Figueira da Foz, Peniche, Sesimbra et du marché de gros MARL, près de Lisbonne, achètent chaque jour en criée. La carte montre comment le réseau couvre la côte portugaise du nord au sud.
Pour toute information produit, fiche technique ou image pour votre catalogue, écrivez à geral@gialmar.com.
Toutes les images © GIALMAR – Produtos Alimentares, S.A.
Ce qui se passe derrière ces images
Une journée type commence en criée, où les acheteurs des filiales sélectionnent le poisson et le mettent immédiatement sous glace. Les camions frigorifiques l'acheminent à Tondela, où il est contrôlé, calibré, puis expédié en frais ou envoyé à Lajedo pour être congelé, découpé et conditionné.
Les mêmes usines détiennent un stock surgelé d'espèces importées comme le calmar, le merlu, la perche du Nil et la lotte, pour que les clients puissent combiner frais et surgelé dans une même livraison.
Derrière ces photos, il y a une équipe qui connaît le poisson : des acheteurs rompus aux criées portugaises, un personnel d'usine formé aux exigences IFS Food et des chauffeurs garants de la chaîne du froid. Si vous souhaitez des images d'un produit ou d'une présentation pour votre catalogue, demandez-les à notre équipe commerciale.
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