頭足類
ヤリイカ（ロリゴ）：ポルトガルからの卸売供給
カリフォルニア、南アフリカ（チョッカ）、欧州産のロリゴを、リング・詰め物・丸焼き用にサイズ選別して供給します。
概要
ヤリイカ（ロリゴ）（Loligo opalescens, Loligo reynaudi, Loligo vulgaris）は東太平洋、南東大西洋（南アフリカ、ナミビア）、北東大西洋と地中海に分布する低脂肪の魚種です。身は適切に調理すると柔らかいため、揚げ物、グリル、煮込み、米料理に適しています。
Gialmarはヤリイカ（ロリゴ）を冷凍で供給しています。ロットはIFS Food認証を受けたトンデラとラジェドの工場で受け入れ・検品・保管しているため、ポルトガルの在庫から通年ご注文いただけます。
ヤリイカ（ロリゴ）を、ポルトガル国内および海外市場の卸売業者、小売業者、レストラン、ケータリング、加工業者、輸入業者に供給しています。すべてのロットは当社のHACCP計画とIFS Food認証のもと、産地から納品まで追跡可能です。MSC認証品の供給は特定のラインに限られるため、ご注文前にご確認ください。
対応形態：ラウンド。お見積もりには、形態、サイズ規格、冷凍品の場合はグレーズ、包装形態、数量、納品先をお知らせください。価格は季節と水揚げで変動するため価格表は公開しておらず、ご注文ごとに確定します。
冷凍のヤリイカ（ロリゴ）は−18 °C以下で保管してください。0〜4 °Cの冷蔵庫でゆっくり解凍し、解凍後の再冷凍は避けてください。
Loligo opalescens, Loligo reynaudi, Loligo vulgaris学名
頭足類分類
低脂肪脂肪量
冷凍供給形態
形態
ラウンド
丸のまま、サイズ別に選別。ご要望に応じて内臓処理・下処理も可能です。
よくあるご質問
ヤリイカ（ロリゴ）の学名は？
ヤリイカ（ロリゴ）はLoligo opalescens, Loligo reynaudi, Loligo vulgarisとして流通しています。東太平洋、南東大西洋（南アフリカ、ナミビア）、北東大西洋と地中海に分布する頭足類です。
ヤリイカ（ロリゴ）は鮮魚と冷凍のどちらで供給されますか？
ヤリイカ（ロリゴ）は冷凍で、ポルトガルの在庫から通年供給しています。
ヤリイカ（ロリゴ）はどの形態で注文できますか？
ラウンド。継続的な数量であれば、その他のカットや包装もご相談いただけます。
ヤリイカ（ロリゴ）の一般的な調理法は？
身は適切に調理すると柔らかいのが特長です。主な用途は揚げ物、グリル、煮込み、米料理です。
ヤリイカ（ロリゴ）の価格を知るには？
形態、数量、納品先を見積もりフォームまたは geral@gialmar.com までお送りください。在庫状況とお見積もりをご返信します。公開価格表はありません。
ヤリイカ（ロリゴ）のお見積もり
形態、数量、納品先をお知らせください。在庫状況と価格をご返信します。