IFS FoodHACCPMSCFriend of the Sea（取得手続き中）
1993 — 鮮魚と冷凍魚の30年
私たちについて
家族経営の鮮魚商から産業向けサプライヤーへ
Gialmarは1993年、Gilberto Neves Coimbraが創業しました。何世代にもわたり鮮魚取引に携わってきたCoimbra家の事業を受け継いだものです。あらゆる魚種を競りで仕入れる力が規模を生み、2003年には凍結・加工事業に進出しました。
現在Gialmarは、国内外で信頼される水産企業です。本社と工場はトンデラ、凍結・加工・包装はラジェド工場で行い、各漁港の支店が水揚げの現場とつながっています。
会社概要を見る製品カタログ
36魚種：青魚、頭足類、白身魚
イワシ、アジ、サバ、イカ、コウイカ、タコ、メルルーサ、アンコウ、シーバス、ヘダイ、マグロなど。各製品ページに学名、形態、供給形態、保管方法を掲載しています。
ネットワーク
漁港のそばで、自社のコールドチェーン
トンデラ本社・工場
ラジェド凍結・加工・包装
6漁港の支店
24時間鮮魚営業窓口
サステナビリティ
MSC認証と環境負荷の少ないコールドチェーン
GialmarはMSC認証品向けにCoC（流通加工）認証を取得し、Friend of the Sea認証の取得を進めています。
近年の投資で工場の冷却設備の省エネ化を進め、有害な冷媒ガスを使う設備の更新にも取り組んでいます。
サステナビリティへの取り組みオペレーション
競りからお客様の冷凍庫まで
ひとつのチェーンを構成する4つの拠点。すべてGialmarが運営しています。
漁港
仕入れ
マトジニョス、アヴェイロ、フィゲイラ・ダ・フォス、ペニシェ、セジンブラ、MARL（リスボン）の競りで毎日仕入れ。
トンデラ
本社
営業、品質管理、物流、工場。
ラジェド
工場
魚と頭足類の凍結・加工・包装。
車両
コールドチェーン
鮮魚・冷凍品の両方に対応する冷蔵冷凍車。
バイヤー向け資料
輸入業者・卸・外食向けガイド
認証、コールドチェーン、魚種選びに関する実務的な記事。
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