工場

加工工場と自社車両

ポルトガル中部の2つの工場と、毎日鮮魚と冷凍品を運ぶ冷蔵冷凍車両。

設備

生産体制

2工場

2003凍結・加工の開始年

IFS食品安全認証

2温度帯：鮮魚と冷凍

加工の理由

産業向けのお客様は、鮮魚取引だけでは実現できない保存方法を求めていました。そこでGialmarは凍結・加工・包装を事業に加え、競りで仕入れた魚を選別・凍結・保管して通年供給できる体制を整えました。

車両は取り扱う魚に合わせて整備しています。全車に冷凍機を搭載しているため、同じトラックで氷詰めの鮮魚も−18 °C以下の冷凍品も運べます。

拠点

各拠点がチェーンの中で明確な役割を担っています。

本社

トンデラ・ボトゥーリョにある本社兼第一工場。営業、品質管理、物流の各チームが工場に隣接し、毎日魚の受け入れ、選別、出荷を行っています。

凍結・加工

サンティアゴ・デ・ベシュテイロス、ラジェド市営工業団地にある凍結・加工・包装工場。魚と頭足類を凍結、カット、包装、保管し、卸売・外食・輸出向けに出荷します。

Gialmarの工場はIFS Food認証を取得していますか？

はい。GialmarはIFS Food規格の認証を取得し、受け入れ、加工、保管、出荷の全工程でHACCPを運用しています。

仕様に合わせた凍結・包装は可能ですか？

継続的な数量であれば、サイズ規格、カット、包装形態をご相談いただけます。仕様書を geral@gialmar.com までお送りください。

鮮魚と冷凍品の両方を輸送できますか？

はい。自社トラックは冷凍機を搭載し、氷詰めの鮮魚と−18 °C以下の冷凍品の両方に対応しています。

魚種、カット、包装、数量をお知らせください。