Cefalópodos
Pulpo
Pilar de la cocina gallega y portuguesa: cocido y servido á feira o asado a la lagareiro. La congelación ayuda a ablandar la carne.
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Tiras de pota: suministro al por mayor desde Portugal
Tiras precortadas del manto de pota gigante que ahorran mano de obra y dan raciones regulares para fritura, salteados y platos preparados.
Descripción
Tiras de pota (Dosidicus gigas) es una especie magra presente en el Pacífico oriental. Su carne es firme y mantiene la forma al cocinarse, lo que la hace adecuada para fritura, guisos y parrilla y plancha.
Gialmar suministra Tiras de pota en congelado. Los lotes se reciben, se revisan y se almacenan en nuestras plantas certificadas IFS Food de Tondela y Lajedo, para que pueda pedir desde stock en Portugal durante todo el año.
Suministramos Tiras de pota a mayoristas, retail, restaurantes, catering, industria e importadores en Portugal y en mercados internacionales. Cada lote es trazable desde el origen hasta la entrega bajo nuestro plan HACCP y la certificación IFS Food. El suministro certificado MSC existe solo para líneas concretas; consúltenos antes de hacer el pedido.
Presentaciones disponibles: Tiras. Para recibir un presupuesto, indíquenos presentación, calibre, glaseado en el caso de congelados, formato de envase, volumen y punto de entrega. No publicamos tarifa de precios porque estos siguen la temporada y los desembarques; los confirmamos en cada pedido.
Conserve el producto congelado a −18 °C o menos. Descongele lentamente en cámara a 0–4 °C y no vuelva a congelar una vez descongelado.
Dosidicus gigasNombre científico
CefalópodosCategoría
MagroContenido graso
CongeladoSuministro
Presentaciones
Tiras
Tiras precortadas, listas para cocinar desde congelado.
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el nombre científico de Tiras de pota?
Tiras de pota se comercializa como Dosidicus gigas, cefalópodo del Pacífico oriental.
¿Tiras de pota está disponible fresco o congelado?
Suministramos Tiras de pota en congelado, desde stock en Portugal, durante todo el año.
¿Qué presentaciones de Tiras de pota puedo pedir?
Tiras. Otros cortes y envases pueden acordarse para volúmenes regulares.
¿Cómo se suele cocinar Tiras de pota?
Su carne es firme y mantiene la forma al cocinarse. Los usos habituales son fritura, guisos y parrilla y plancha.
¿Cómo obtengo el precio de Tiras de pota?
Envíe presentación, volumen y punto de entrega mediante el formulario o a geral@gialmar.com. Le respondemos con disponibilidad y presupuesto; no hay tarifa pública.
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