
Polvo
Pilar da cozinha portuguesa e galega: cozido e depois assado à lagareiro ou servido à galega. A congelação ajuda a amaciar a carne.
Ver produto →Tiras pré-cortadas do manto de pota-gigante que poupam mão-de-obra e garantem porções regulares para fritos, salteados e pratos prontos.

Tiras de Pota (Dosidicus gigas) é uma espécie magra que vive no Pacífico Oriental. A carne é firme e mantém a forma ao cozinhar, o que a torna indicada para fritar, caldeiradas e guisados e grelhar.
A Gialmar fornece Tiras de Pota em congelado. Os lotes são rececionados, verificados e armazenados nas nossas unidades certificadas IFS Food em Tondela e Lajedo, para que possa encomendar a partir de stock em Portugal durante todo o ano.
Fornecemos Tiras de Pota a grossistas, retalhistas, restaurantes, catering, indústria e importadores em Portugal e nos mercados internacionais. Cada lote é rastreável da origem à entrega, ao abrigo do nosso plano HACCP e da certificação IFS Food. O fornecimento certificado MSC existe apenas para linhas específicas; confirme antes de encomendar.
Apresentações disponíveis: Tiras. Para receber uma cotação, indique a apresentação, o calibre, a vidragem no caso de congelados, o formato de embalagem, o volume e o local de entrega. Não publicamos tabela de preços, porque os preços acompanham a época e as descargas; confirmamo-los em cada encomenda.
Conserve o produto congelado a −18 °C ou menos. Descongele lentamente no frigorífico, a 0–4 °C, e não volte a congelar depois de descongelado.
Tiras pré-cortadas, prontas a cozinhar do congelado.
Tiras de Pota comercializa-se como Dosidicus gigas, cefalópode do Pacífico Oriental.
Fornecemos Tiras de Pota em congelado, a partir de stock em Portugal, durante todo o ano.
Tiras. Outros cortes e embalagens podem ser acordados para volumes regulares.
A carne é firme e mantém a forma ao cozinhar. As utilizações típicas são fritar, caldeiradas e guisados e grelhar.
Envie a apresentação, o volume e o local de entrega pelo formulário de cotação ou para geral@gialmar.com. Respondemos com disponibilidade e cotação; não existe tabela de preços pública.

Pilar da cozinha portuguesa e galega: cozido e depois assado à lagareiro ou servido à galega. A congelação ajuda a amaciar a carne.
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Lula de grande volume e preço acessível do Atlântico Sudoeste, muito usada em argolas, guisados, arroz e transformação industrial.
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Tentáculos grandes e carnudos de pota-gigante, ideais para grelhar, petiscos panados, tapas e saladas de marisco.
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O choco-faraó tem manto espesso e branco que mantém a forma na grelha, frito em tiras ou cozinhado com a sua tinta.
Ver produto →Indique a apresentação, o volume e o local de entrega. Respondemos com disponibilidade e preço.