Белая рыба и крупные виды
Хек
Одна из самых популярных белых рыб в Португалии и Испании: аргентинский хек — доступные замороженные порции, европейский — свежая рыба премиум-класса.
Подробнее →Белая рыба и крупные виды
Желтопёрый тунец: оптовые поставки из Португалии
Поставляется филе-лоинами, стейками и кусками для обжарки, гриля и переработки; контроль гистамина критичен — предоставляем анализы по партиям.
Описание
Желтопёрый тунец (Thunnus albacares) — постный вид, обитающий в тропических и субтропических водах Мирового океана. Мясо плотное и мясистое, поэтому подходит для гриля, сырых блюд (после заморозки) и консервирования.
Gialmar поставляет продукт «Желтопёрый тунец» в замороженном виде. Партии принимаются, проверяются и хранятся на наших заводах в Тонделе и Лажеду с сертификатом IFS Food, поэтому заказывать со склада в Португалии можно круглый год.
Мы поставляем продукт «Желтопёрый тунец» оптовикам, рознице, ресторанам, кейтерингу, переработчикам и импортёрам в Португалии и на международных рынках. Каждая партия прослеживается от происхождения до доставки в рамках нашего плана HACCP и сертификации IFS Food. Поставки с сертификатом MSC возможны только для отдельных линеек — уточняйте перед заказом.
Доступные виды разделки: Лоины, Стейки и Куски. Для расчёта цены укажите разделку, калибр, глазурь для замороженной продукции, формат упаковки, объём и пункт доставки. Мы не публикуем прайс-лист: цены зависят от сезона и уловов, мы подтверждаем их по каждому заказу.
Храните продукцию («Желтопёрый тунец») при −18 °C и ниже. Размораживайте медленно в холодильнике при 0–4 °C и не замораживайте повторно.
Thunnus albacaresНаучное название
Белая рыба и крупные видыКатегория
ПостнаяЖирность
ЗамороженнаяФормат поставки
Виды разделки
Лоины
Зачищенные лоины для стейков, обжарки и порционирования.
Стейки
Стейки поперечного среза для порционирования в HoReCa и рознице.
Куски
Куски для рагу, супов, шашлыка и переработки.
Частые вопросы
Какое научное название у продукта «Желтопёрый тунец»?
Желтопёрый тунец продаётся под названием Thunnus albacares; это вид белой рыбы, обитающий в тропических и субтропических водах Мирового океана.
Продукт «Желтопёрый тунец» поставляется свежим или замороженным?
Мы поставляем продукт «Желтопёрый тунец» замороженным со склада в Португалии круглый год.
Какие виды разделки доступны для продукта «Желтопёрый тунец»?
Лоины, Стейки и Куски. Другие варианты разделки и упаковки обсуждаются для регулярных объёмов.
Как обычно готовят продукт «Желтопёрый тунец»?
Мясо плотное и мясистое. Типичное применение — для гриля, сырых блюд (после заморозки) и консервирования.
Как узнать цену на продукт «Желтопёрый тунец»?
Отправьте разделку, объём и пункт доставки через форму или на geral@gialmar.com. Мы ответим с наличием и ценой; публичного прайс-листа нет.
Похожие продукты
Белая рыба и крупные виды
Скат
Крылья ската волокнистые и без мелких костей; свежего ската нужно быстро охлаждать и реализовывать, чтобы не появился запах аммиака.
Подробнее →
Белая рыба и крупные виды
Сибас
Ресторанная рыба премиум-класса: гриль, запекание в соли, карпаччо и севиче. Происхождение (дикая или аквакультура) указывается для каждой партии.
Подробнее →
Белая рыба и крупные виды
Лосось
Атлантический лосось и кета закрывают разные ценовые сегменты — от филе премиум-класса до доступных стейков для общепита.
Подробнее →Запросить цену: Желтопёрый тунец
Укажите разделку, объём и пункт доставки. Мы ответим с наличием и ценой.